久しぶりのカラオケ

今日は仲良しのお友達とカラオケにいきました。
何年ぶりかな･･･と、恐ろしくなるくらい久しぶり

自分が思っていた以上に歌えず撃沈
ですが、めーっちゃ楽しくて、また近い内のリトライを誓ったのでした。

子供が幼稚園に行って、私の周りの環境も変わったおかげで
仕事を始めたり、こうやって仲良しのお友達との遊び方も少し
変わった気がします。
幅が広がって、子供のことを気にせずに場所や遊びの内容を
決められるようになって、毎日がたのしいです
趣味や習い事にも沢山時間が費やせるようになったので、これから
やってみたい事も山盛り

でも、やっぱり楽しく過ごせている大きな理由は家族や友達との関係
に恵まれているからなのでしょう。
私のそばにいてくれる、人たちに心から感謝です

･･･ちょっと感謝モードになっているのは、今の私を取り巻く環境が
変化する可能性があるからです。

そろそろ旦那さんの転勤の時期･･･
大阪に丸7年の旦那さんは、いつ転勤になってもおかしくない

なので、余計に今のこの時間が貴重で愛しく感じられるのかな･･･

あと1年は転勤がなかったらいいのに
･･･と、毎年願ってますが
今年の転勤もなかったらいな。

この２，３日は携帯がなるたびにビクビクしてます。

お雛様のお弁当

今日はお弁当日
もうすぐひな祭りなので、『お雛様弁当』にしました。
ウチのチビちゃんは男の子なので、イマイチ盛り上がらないん
だけど、せっかくの季節のイベントなので・・・

お雛様の着物はカマボコと「お弁当シート」、大活躍です
乾いたシートなので、はさみで切ることができるし、程よい厚さと
弾力があるので、使用しやすいお弁当グッズです

今日もマスキングテープでピックを作ったのに、付け忘れた

マンゴーの王子プリン

最近の私のはまり物は、マンゴープリン
サバエ・シティーホテルの『マンゴーの王子プリン』が特にお気に入り

とっても小さいので、『あっ』っちゅ～間になくなっちゃうのが悔しい
すっごくクリーミーで、程よい酸味がいい感じ
マンゴープリンは甘すぎると、重たく感じられるんだけど、これは
とっても私好み
世界料理オリンピックで銅メダルを取ったシェフが作っているので
納得・・・という感じです。
『マンゴーの王様プリン』というのが姉妹品にあって、それはやや甘め。
私は『王子派』です

4個で1800円（ただし、かな～り小さい）なので、ちょっとお高めなん
だけど、子供も大好き

動物オムライスのお弁当

今日はお弁当日
とっても久しぶりにオムライスのお弁当を作ってみました。
オムライスの中から動物達が出てくる･･･って感じにしたかったん
だけど、その辺のニュアンスは子供にはあんまり伝わりきれな
かったみたい

でも、おいしく食べてくれたようで、それが一番です。

最近私はマスキングテープを利用して何か作ることにちょっと
ハマっています。
今日は簡単ピックを作りました。
色んな種類のマスキングテープを用意して、お弁当の彩りに
合わせて、一番しっくりくるテープを選ぶと、お弁当の色合いが
締まるような気がします。

マスキングテープの色んな使い方については、本が売っていたり、
色んな方のアイデアがネットに載っていたりします。
http://maskingtape.jp/

どれも、脱帽で、センス良く仕上がっていたりします。

私が持っているマスキングテープ達
まだまだ増えそうな予感です

今は冷蔵庫に入っている保存容器などのラベルに使ったり、
子供が幼稚園のお友達に持っていく手紙の封筒をかわいく
手作りしてみたり、お弁当のピックに使う程度だけど、どんどん
使い方の幅が広がっていけばいいな

コンテでディナー③

これで最後です。
さて、お腹いっぱい私達が通されたのは、最初に案内された部屋。
でも、来たときには着いていなかった火が暖炉にともっています。

ただのオブジェかと思っていたのに、本当の暖炉でした。
お店に来た時とはまた一味違う 温かく落ち着く雰囲気です。

そこには･･･
『お誕生日おめでとうパパ』のカードが用意されていました。

そして、スタッフさんがみんな出てきてくれて、ハッピーバースデー
の歌を歌ってくれました。
他のお客さんたちからも拍手が･･･

デザートの盛り合わせとカフェラテです。
めっちゃかわいい

デザートはショコラ系デザートの盛り合わせ。見た目は普通のティラミス
やショコラプリンでも、それぞれ食感が変わっていて、新鮮でした。

その後、今日の料理を提供してくださったシェフの方が席まで来てくだ
さって、お料理やその他についてのお話を沢山してくださいました。

シェフ、スタッフ、それぞれの心地よく、行き届いたサービスのお陰で
気持ちもお腹もいっぱいになりました。

満足満足･･･で、お店を後にした私達。
来たときと同じく、二十四節紀の敷地内を歩いて出口に向かう私達、
最後にまた･･･
やられました

先ほどまでテーブル脇でお話をしてくださっていたシェフと、サーブして
くださっていたスタッフの方が、寒い中門のところに先回りして立って
いたのです。

私達の乗った車が見えなくなるまで、見送りをしてくれていました


ランチでは３０台の車庫が常に満車になるほど人気のお店、ディナー
では更に行き届いたサービスをするとは聞いていましたが、本当に
ここまでしてもらうと･･･またすぐ行きたくなっちゃいました

長くなってしまいました･･･

ですが、お腹いっぱいで寝られません･･･

コンテでディナー②

いよいよ、お料理が出てきます。
まずは、子供用のメニューから。

本当に子供用と思うくらい、ボリュームたっぷりです

味もすべて本格的
野菜も全て特別にこだわった有機野菜を使っているので、野菜が
甘くておいしいさほど野菜好きではない子供もガンガン食べます

大人用です。

前菜の前のお料理です。

ブタ肉で作ったハムとふわふわの揚げパン
です。ハムは色んなスパイスの風味が良く
て、食べたことのないお味でした










『活天然越前あわびと
季節の野菜をアンチョビ
ソースで』

あわびは歯ごたえが抜群

野菜とアンチョビのソースが本当に相性抜群でした

お店にあるレンガの釜で焼いた天然酵母のパンはお代わりできます。
本当にモチモチで、ほんのり酵母パン独特の香りがおいしい
『津崎ごぼうのポタージュ、ダントールのフォアグラ添え』は牛蒡の
スープなのに、まったく牛蒡の土臭さがなくて、中には大きなフォアグラ
がゴロゴロっと入っています。

『胡桃と菜の花、パルミ
ジャーノのショート
パスタウンブリアの
黒トリュフ添え』

もっちもちの自家製ショートパスタと
胡桃とチーズの濃厚ソースが良く絡んで、美味



個人的に一番のお気に入り。
これほどモチモチのパスタは
初めて食べました。

『金目、活ホタテ貝の海塩焼き初アオサのソース』

皮がパリパリの金目とふわふわホタテの食感に、アオサの海の香りがとてもおいしいお料理です。

この時点で結構お腹いっぱい･･･
次はメイン２品目のお肉料理が
来ます。

『西田さんが育てた大山黒牛（Ａ５－１２番）のグリル、黒スグリと牛蒡のソース』

シェフのご好意で美味しいお肉の色んな部位を用意してくれたそうです。』

部位によって食感も全然違って、飽きません





ここまででディナーはデザートを残すばかりです。
かなり満腹なのですが、デザートは別腹

デザートは雰囲気を変えて、別のスペースに移っていただきます。
お店に来た時に最初に通されたスペースです。

続きは後ほど
どんだけ続くねん

コンテでディナー

一日遅れで旦那さんのバースデーのお祝いをしました。
ディナーは上牧にある『リストランテ・コンテ』

２年前にできた、とっても人気のリストランテです。

二十四節紀というところにあります。
そこにはリストランテの他に雑貨屋さんや花屋さん、天然酵母の
パン屋さんなんかがあり、二十四節紀の中は日本じゃないみたい。
とってもかわいいヨーロッパの町並みみたいです。

コンテのランチはもちろん予約でいっぱいなんだけど、ディナーは
これまた特別
夜は二十四節紀の敷地内は一般のお客さんは立ち入り禁止
ディナーの予約客だけのプライベートスペースになるのです。

噂では聞いていたものの、ライトアップでいい雰囲気の中、敷地内に
入ろうとすると･･･門が閉まってる（暗くて写ってない）
これでは、お店どころか、敷地内にすら入ることができません

どうするんかな･･･と、悩んでいると。。。。

スタッフの方がちゃ～んと門の外で待っていてくれました

一組一組、ちゃんとリストランテまで案内してくれます。

きめ細かいサービスの為、人気のお店なのに、ディナーの予約はあまり
多くはとらないそうです。
この日も日曜日にもかかわらず、広い敷地に私達含め３組だけ。

お店に入ると。。。

ステキです
でも、ここですぐお料理･･･とはなりません。
ここはあくまでもウェルカムスペースなのです

まずは、ディナーの前に、ゆっくりと時間を過ごします。

ゆずとはちみつの
ドリンクを用意してくれ
ました。
寒いところを歩いたので
ほっと一息つけるように。
子供にも同じものを
用意してくれていたの
ですが、子供の分だけは
少し冷ました熱くないも
のを用意してくれる、気遣いが心憎いです

一息ついたところで、ようやく２階に案内されて、ディナーのスタートです。

テーブルセッティングもステキ

テーブルには手書きのメッセージカードも用意されていて、私達家族の
名前が書いてありました。
おいてあるメニューにも『○○様（私たち家族の苗字）の為のメニュー』
と書かれてあります。

そして。。。

『やられた』と思ったのが、私達に用意された今日のメニューに
タイトルがつけてあったこと。
イタリア語で書いてある文字
「Buon Compl eanno un padre」
（おたんじょうびおめでとう、パパ！）

電話の予約でちょっと言っただけなのに、ちゃんと演出に入れてくれて
いたなんて･･･
それも、イタリア語で、小さい字で、まったく気づかれなくてもいい･･･
って感じで、押し付けがましくない配慮

まだお料理もでてきていない時点で、このお店の心配りに感動

おかげでココまでで長くなってしまった･･･
お料理については後ほど

パパのバースデー

今日はバレンタインデー＆パパのバースデーでした。
あいにく今日は仕事だったので、お祝いは明日に持ち越し

でも、遅く帰ってきたパパに少し楽しんでもらおうと、子供と企画
『バースデー＆お誕生日の宝探しゲーム』

少しづつ小さなプレゼントを用意して、それを家のリビングに隠し
ました。それを探してもらいます。

プレゼントは１０個
全部探せるかな･･･

子供と一緒に選んだプレゼントの一部です。
その他のプレゼントは内緒です

子供が選んだのはめっちゃカワイイぶたのクッキーとプレゼントの
形のクッキー
『食べるの楽しみ』といいながら、わくわくしてます。
（自分で食べる気マンマンやん）

バレンタインのチョコレートは旦那さんと子供にそっくり（）な、カバ
の親子チョコです。
ぷぷぷ･･･あくびしてるときの二人にそっくり

宝探しだけに･･･
こんなんもあります

ハズレ～～(子供作）

そして、メインイベント、明日のディナーのご招待券も

子供と一緒になって大盛り上がりの宝探し大会となりました

幼稚園の発表会

今日は幼稚園の発表会でした。

年少さんはお遊戯、年中さんはお遊戯と音楽劇、年長さんは鼓笛と
お遊戯と体操競技とオペレッタ。
一年の差がとても大きく感じられた発表会でした。

特に年長さんは鼓笛がすばらしくて、他の体育競技でも大人
顔負けの運動能力をみせてくれました。
「あんなん、幼稚園でできるの～」と、ただただびっくり
跳び箱の上で倒立して飛んだり、8段をなんなく飛んだり･･･
台上前転もできるなんて

年少のわが子はただの前転もイマイチうまくないんだな。
あと2年で同じことができるんだろか･･･

入園したときは私から離れることもできずに、泣きまくっていた
息子･･･
大きなステージで緊張しながらも、手を大きく伸ばしてニコニコと
踊る姿に、ちょっとビックリしつつ、『大きくなったね』と、嬉しく
なった一日でした。

ビーフシチュー

今日はせっかくのお休みなのに、子供が体調を崩して外に
遊びにいけずに家でゆっくり･･･

せっかく家にいるんだから。。。と、朝から晩御飯の為の
ビーフシチューを作り始めました。

私のビーフシチューはでっかいかたまりのお肉を豪快にデカく切って
そのまま煮込みまくります。
お肉一切れがステーキ一枚分くらいボリュームあります。

それをお箸で簡単に切れるくらいのとろとろまで柔らかくして完成
・・・なので、お肉を煮込むのは一日仕事
でも、じっくりゆっくり煮込むほど、めっちゃんこウマイ

でも･･･、圧力鍋早く買お

お肉はもはやお箸では持ち上げられないほど柔らかくなりました

サラダはシチューに合う様に、モッツァレラチーズとアボカドとトマトの
サラダです。生のバジルが家になかったので、乾燥バジルを散らして･･･

トマトは昨日の買い物で見つけた『トマトベリー』というミニトマト
フルーツのように甘い！ってことらしい。
パッケージも何だかフルーツっぽいし、形もイチゴっぽい
期待
･･･で、つまみ食いパクリ

普通にトマトの味

フルーツトマトの方が安いし甘くて美味しい気がするな
でもかわいいし、子供は喜んでくれるし、ま、いっか…

せっかくなので、ピラフも炊くことに･･･
シチューに合うように、具は少なめ、シンプルにガーリックを乗せただけ
のピラフです。

病み上がりの子供用には、別で身体にやさしいごはんを用意する
予定だったんだけど、ずいぶん回復した為か、もともとが食いしん坊
だからか、『シチュー食べる』と言ってペロリ食べてしまった
しまいには、お代わりを要求するする･･･

それはさすがに止めました。
そのかわり、明日の朝にはパン焼くことを約束させられてしまった

でも、今日のシチューの残りと焼き立てのパン
これは楽しみかも

サンドイッチのお弁当

今日はサンドイッチのお弁当を作りました。
いつもよりも遅い時間におきてしまったのに、のんびりとサンドイッチを
４種類も作っていたため、あっという間に出る時間
バスの時間に遅れそうになってしまった･･･

サンドイッチは･･･
タマゴサンド、くるくる渦巻きサンド、プーさん模様のチョコサンド、お花の
模様のイチゴミルクサンド。
シンプルに今話題のクラフトテープを使ってラッピングしました。

初料理

ずっとずっと、タイミングを見計らって、なかなかできなかったこと。
子供に包丁を使わせてお手伝いをさせてあげること。

4歳の子供はお手伝いが大好き
毎日私が料理を始めると、何もかも放り出して駆け寄ってくる。
目をキラッキラさせて、『お手伝い～』といいながら。
そんな息子に包丁を使わせてあげたい　

ためしに包丁を使っててみるかと聞いてみたら、首が取れそうなくらい
うなづく息子･･･

とっても危なっかしい手つきですが、人生初の包丁体験です。
めっちゃ危なっかしい
めっちゃ不自然な手つき

初めて作るごはんは･･･肉じゃがに決めました。
先日したすき焼きのお肉の残りが冷凍庫にあったから

今日は子供の作る肉じゃががメインなので、あえておかずは少なめに。

その代わり、とっても美味しいキムチを献立に入れました。
量り売りで買うこのキムチは少々お高め
（ほんのちょっとで約1500円スーパーのキムチだと約400円の量）

でも、スーパーなどで売っているキムチはもう食べられなくなる程、
おいしさが全然違う
ごはんをアホほどたべられちゃうのです。

このキムチと子供の作った肉じゃががあればカンペキ！！！！

豚汁とぶりの照り焼き柚子こしょう風味で、定食屋さんの献立みたいに
なりました。

うん、ヘルシー～健康食やね。

子供の初料理の肉じゃがもとっても美味しくできました。

満足した様子の息子、『ぼく、明日もお料理してあげるね』

うぅ～ん気持ちはうれしいんだけど、めっちゃ手間が増えるんだな