パン教室

今日はパン教室の日
個人のお宅で教えておられる、とってもすてきな先生です。
いつも2種類以上のパンとデザートを教えてくださいます。

出来上がった後はその先生のお宅のインナーテラスでお茶を
飲みながら、焼きたてのパンをいただきます
焼きたてのパンは本当に、本当に、本ッ当～～においしい

お友達同士のグループで教えていただけるので、おしゃべりも
盛り上がって、ついつい食べ過ぎ、しゃべりすぎ･･･で、
あっという間に楽しい時間が過ぎていきます。

今日は山型食パンと、チョココルネ、ポテトサラダのコルネです。
デザートはパイナップルのバターケーキを作りました。

前回までのパンたちはこんな感じ

毎回沢山作らせていただけるので、帰りはお土産がたくさんです

いつもパン教室の日は子供がお持ち帰りを楽しみにしているので、今日も
きっと喜んでくれるはず

堂島ロール

今日は堂島ロールを買いに久しぶりの梅田に行きました。
2週間前から予約をしてあったので、並ばずに購入
長い行列を尻目に（ちょっと優越感にひたりつつ）お店に入ると
堂島ロールの山、山、山

8本のロールケーキを買いました
堂島ロールのペーパーバッグと同じデザインの保冷バッグも
もちろん購入　ロールケーキが9本まで入って550円
デコレーションケーキもスッポリ入る大きさで、結構かわいいので
ちょっとお得

せっかく2週間前の予約を取れたんだから、1本だけの購入じゃ
もったいないので、沢山予約を入れて、多い分はお友達に声を
かけてロールケーキ達の里親を探しました
もちろん里親はスグに全本数分見つかって、足りないくらい

恐るべし！堂島ロール

もちろん子供は大喜び
おなかいっぱいご飯を食べた旦那さんも、食後のケーキをおかわり
するくらいでした。

今度はいつ予約しよっかなぁ～

トミカのおにぎり弁当

最近手に入れたトミカのおにぎりラップを使いたかったので、今日は
おにぎり弁当です
おにぎりが大きくて、いつものお弁当箱に入りきらなかったので
今日は少し大きめのお弁当箱に･･･
でも、いつもよりもおかずのスペースが大きくて、入れ始めたものの
おかずが足りない

昨日の食材の残りを使って、朝から再びハンバーグ作りをする
はめになりました

やっぱり計画的にお弁当の買い物に行かなきゃだめや～

アメリでランチ

堂島ロールを買うために、お友達と待ち合わせてランチしました。
お友達とランチしてゆっくり過ごす時間はとっても幸せで贅沢な時間です。

ランチは前から行きたかったアメリというお店です。
肥後橋のビジネス街にポツンとある空間で、ブライダルなんかにも
人気のお店です。

入り口は長い石畳になっていて、この奥にガーデンがあってそこから
入ります。

 
ランチのパンは食べ放題で3種類のオリーブオイルが用意されています。
プレーン、ローズマリー、唐辛子のオリーブオイルです。
私は唐辛子の入ったオリーブオイルがお気に入りです

ｶﾞレットがおいしいお店なので、そば粉のｶﾞレットです。
厚切りベーコンと中には温泉たまご、チーズとブロッコリー、青梗菜が
入っていて、ベストマッチ

堂島ロールで有名なモンシュシュ堂島本店のとっても近くにあるお店です。

がっつり行きたい気分

とっても今日はがっつりしたご飯が食べたい
。。。ということで、今日はハンバーグを作りました。
野菜もたっぷり添えて、パプリカときのこを使ったバーター醤油
のソースで、こってりご飯を満喫しました。

ふっくらやわらかハンバーグ、私が作る時には裏技を使います。
結婚前に料理の学校に通っていた時に教えてもらった技ですが。
ハンバーグのタネは30分以上は練る練る練る
タネにはマヨネーズを入れる。（焼くときに流れ出てしまう肉汁を
補充する役割があるらしい。）
すった山芋を少し入れる。

もちろん、食べる時は切った断面からあふれる肉汁
そのソースを添えのサラダに絡めて食べると、またおいしいんだな

どんなレストランにも負けないほど柔らかくて、うまいハンバーグになります

悲しいニュース

最近、私のおばあちゃんが亡くなりました。

家が近くにあったので、小さい頃はほぼ毎日会っていた、とても
身近な存在でした。
大きくなってからはあまり会うこともなくなっていたのだけど、
小さかった頃の思い出が沢山ありすぎて、涙がとまりませんでした。

いつもがんばっていて、強くて、正直で、温かくて、やさしかった。
そんな、あの頃のおばあちゃんの存在が、今の母にかぶります。
きっとその存在や精神は母に受け継がれているからなのでしょう。
私も息子に、そんな風に思ってもらえる様な母親になりたい。
そんな風に思いました。

4歳の息子はきっと、死というものが まだ理解できてはいないはず。
きっとおばあちゃんに会った記憶も残っていないはず。

それなのに･･･

出棺の時はとっても悲しそうに泣いていました。
本当に、本当に、それは悲しそうに。
そして、泣いてる私をやさしく『ぎゅっ』としてくれました。

彼なりに何かを感じていたのでしょう

とっても驚いたし、一生懸命私をなぐさめてくれる優しさがとても
うれしくて、また泣けてきてしまいました。

家族の大切さを再認識した数日でした。
この気持ち、忘れちゃダメなんだよなぁ･･･。

パエリア

急にパエリアが食べたくなりました。
昨日シーフードカレーを作った残りのシーフードやパプリカがあったので
作り出したものの、サフランが足りなくて少し色が控えめのパエリアに
なりました。
サイコロステーキとコーンスープと一緒にいただきました。
野菜が足りない・・・

ハナズカフェ

家の近くにあるカフェで友人とゆっくりランチしてきました。
かわいい雑貨も置いてあるカフェで、ランチの後は雑貨を物色

手作りの雑貨はどれもかわいくて、バラをモチーフにしたピン止めと
アンティークボタンのピアスを購入

私は食欲がなかったので、BLTサンドを選んだけど、パスタやプレート
ランチなんかも沢山種類があって、デザートも手作りでおいしい

雪だるまのお弁当

だんだんネタがなくなってきた･･･
『寒くなって雪にならないかなぁ』と子供が言っていたので
雪だるまのお弁当にしちゃいました。

コヤマロール

神戸の三田にあるパティシェ・エス・コヤマ、そこのコヤマロール
でもここって、行く度に行列が長くなっているような･･･
ロールケーキを買うのに行列40分、さらにコヤマプリンを買うのに
40分、併設のカフェに入るのに1時間、半日仕事

三田の住宅街の真ん中にあるお店、ここはコヤマ氏が地元の
ミルクやイチゴをこだわって手に入れられるように、あえて選んだ
場所だとか･･･

タマゴの風味がするふわふわ生地に、甘さ控えめのクリームとほくほく
栗が入ったロールケーキはさるもの、わたしは小山プリンが大好き
ビンにはいったとろとろプリンを長いスプーンで飲む（ほどとろとろ）

今月の29日は堂島にあるモンシュシュの堂島ロールの予約をいれて
あるのでそれも楽しみ

2008年11月・12月のお弁当

これでラスト、11月12月のお弁当です。
今年はどんなお弁当達になることやら･･･

11月(遠足）

12月

これで2008年分はおしまい。
結構いろいろなお弁当を作ったもんだ。
世の中にはキャラ弁の達人さんたちが沢山いて、その方たちのお弁当
を参考にさせてもらいながら作っています m(_ _)m感謝･･･

こどもが「わぁ」って喜ぶ顔を見ると、また次は何作ろうかな
って思ったりします。
さて、今年はどんなお弁当つくろかな

2008年運動会のお弁当

運動会のお弁当は大人6人、子供1人の合計7人分作りました。
夜中から作り始め、結局朝までかかって作った記憶が･･･

運動会のお弁当

いっぱい、いっぱい、いっぱい作ったのですがみんないっぱい食べてくれた
ので、ほとんど残らずでした
私の両親と旦那さんの両親、私達家族でのにぎやかなお弁当タイムに
わくわくの子供でした
来年は何をつくろうかな。。。

2008,7月・9月・10月のお弁当

前回の続きです。
いろいろ作ったもんです。

7月

９月

１０月

次回は運動会のお弁当もアップ予定です

2008.4月・5月・6月のお弁当

子供の幼稚園弁当のデビューをしてはや１０ヶ月、自分の記憶の整理を
するためにも今まで作ってきたお弁当の写真をまとめてみました。
これを見ると、手抜きした日が丸分かりです
やっぱり4月のお弁当はやっぱりまだまだだなぁ。。。て感じですねぇ

4月

5月

6月

ポッチャマ

今日は冬休み明けて初めてのお弁当日。
あんまり久しぶりだったので、お弁当の作り方ってどうやったっけ…
モタモタしながら、ようやく完成

子供のリクエストのポッチャマです。

急にピザって言われても･･･

今日は旦那さんはご飯がいらないため、まともなご飯を作る気になれず、
子供に『晩御飯何しよっか？』と聞くと。。。
そのとき、たまたまピザを作るテレビを見ていた息子。
一言『ピザ！』
冷蔵庫にあるものを漁りつつ、なんとかできそう！。。。で、こんなんできました。

でもココまでが結構大変
しか～し、お弁当作り用に冷凍していたもの達が大活躍
トマトソース足りない→作り置きのホワイトソース
マッシュルーム→舞茸
ピーマン→ほうれん草のバターソテー
メインの具がない→お弁当用のウィンナー、冷凍の明太子
チーズ足りない→買い置きのカマンベール
たまねぎ→長ネギの白いとこ

生地をまとめます。これらの寄せ集めの具達を使います。
なんとか完成した生地に具をトッピングします。

4歳の息子はお手伝い熱が高まっていて、私が台所に立つと、「お手伝いする～」と
毎回すっとんできます。
今日も具のトッピングは子供がしました。
もともと具がいい加減な上に、子供の感性で微妙な組み合わせを乗せる乗せる･･･

ところがミラクル
意外にうまい
でも、もう2度と同じピザはできそうもない、冷蔵庫のもの寄せ集めのピザでした

石焼ビビンパ

とっても寒かったので、アツアツの石焼ビビンパを作りました。
手抜きに見えるんだけど、ナムルを何種類も作るのは結構面倒

石器は結婚祝いに無理をお願いして旦那さんのお友達夫妻にねだって、
いただいた石器です。
かなり探しに探して、いい物を探してくださったみたいです。
とても良い器なので、一つ一つがびっくりするほど重みがあります

もちろんおこげもバッチリです

お店で食べるよりも、とってもとっても美味しくできるので、我が家では
手放せない器になっています。
でも、とっても扱いが難しいので、大切に使って長持ちさせようと思います

増田町りんごジュースとローランドのチーズスティック

今日から息子は幼稚園、私も仕事。ほっとしたような、寂しいような･･･

午後からはご近所のお友達の家に私の『はまり物』を持って遊びに行きました。

『増田町りんごジュース』
秋田県の農協で毎年とれたりんごを使って作られているジュース。りんごをそのまま食べているかのようなシアワセな味  毎年冬には売り切れちゃうみたい。毎年注文するんだけど、今年はテレビで紹介されたらしく、手に入りにくかった『ふじ』や『つがる』など3種類あって、それぞれ違った味がするので、飲み比べるのもいいな


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

『ローランド シュバイツァーフルート チーズ』
チーズ好きの私がはまったこのチーズスティック　スイスのパンメーカーが作ったお菓子で、濃厚なチーズの味とラスクのようなさくさく歯ごたえのパイがおいし

近所に住むお友達は、ここ数年のお付き合いなのに、なぜかとても
長い付き合いみたいな感じに思えるお友達です。
趣味が合うのか、同じものを持っていた･･･なんて事はしょっちゅう
先日は一緒に行っているパン教室に『まったく同じ服』を着ていて
びっくり＆大笑いでした

春の七草

昨日は1月7日、七草粥をつくりました。子供には、やはりお粥はイマイチ喜んでもらえなかった 

白みそで七草粥をつくるところもあるようですが、私は出汁の味をしっかりきかせたあっさり味で食べるのがスキ他には鴨鍋ベースの具沢山の焚き物と肉じゃがで、健康食です

お年賀

毎年お世話になる方々に年始のご挨拶として『お年賀』を渡します。

これが毎年結構悩む･･･

当然喜ばれるものでないといけないし、ちょっと変わったものを贈りたい

・・・で、今年は義母さんが「一度食べてみたいわぁ」と言っていた『花畑牧場の生キャラメル』

に決めた。

で、でも

北海道でも、なかなか手に入らないお品なのよね

でも一日数回、ネットで販売するらしい　

ただし、毎回1分くらいで売り切れちゃうとのこと。その上、買えるのは一日につき1セットのみ。

激戦です

毎日ネットで挑戦し続けること1週間、やっと15個集まる・・・。

これを2,3個づつ分けて、お正月っぽくかわいくラッピング

もちろん、試食用もゲット

私的にはチョコレート味が好きかな

チョコレート、イチゴ味、その他に抹茶、ホワイト、プレーンもゲット

定価850円なんだけど、北海道からの送料が950円かかるんだよな･･･

お正月

お正月

せっかくなので、おせち作ってお祝い

大晦日のおせち作りの間は子供を旦那さんに連れ出してもらって、その間が勝負

疲れた･･･

昨日の夜は息子が通っている幼稚園へ除夜の鐘つき（仏教系なので屋上に鐘がある）に行ってきました。

実は、除夜の鐘初体験

日本のお正月！って感じでなかなかいいものですね

4歳の息子に『冬休み、楽しいことがいっぱいあるけど、何が一番楽しみ？』と聞くと･･･

『お正月のカニ』と答えました。

他にもっと楽しいことあるやろ～

私に似てカニ好きな息子･･･

天井までカニの身飛ばし、（どうやったん？）むさぼり食っておりました。

お雑煮は関西風、甘めの白味噌です。具がほくほくした感じに仕上がるので、私は白味噌派です。

2009年は･･･

2009年が始まりました

何か始めたい！始めねば･･･

そして、今までずっと考えていたブログを始めることにしました。

マイニチ、ノンビリ…日々の小さな幸せを書いていけたらいいな